溶け込んでいるカルシウムやマグネシウムが多い水が硬水（硬い水）、一方、水に含まれるカルシウムやマグネシウムの量が少ない水が軟水（軟らかい水）です。
この水に含まれるカルシウムとマグネシウムの量を測定し、数値化したものが「硬度」といわれるものです。一般的に、硬度が高いほど飲みにくく、低いほど飲みやすいと言われています。
■硬水の特徴
■軟水の特徴
１リットル中に含まれる、カルシウムとマグネシウムの合計を数値化したものが「硬度」ですが、その計算方法は各国で違いがあります。日本では、「簡便計算法式」を使うのが一般的です。
■硬度の計算式 硬度＝（カルシウム量mg/l×2.5）＋（マグネシウム量mg/l×4）
硬度を分類するのにもいろいろな基準があり、やはり各国で違いがあります。日本の理化学辞典では以下のとうりです。
有名なエビアン（evian）を例に硬度を計算してみます。
（カルシウム量 78mg/l×2.5）＋（マグネシウム量 24mg/l×4）＝291 エビアンの硬度は291mg/l、エビアンは適度なミネラルを含む中硬水に分類されます。
日本の水は、地方によってカルシウムやマグネシウムの含有量が少しずつ違いますが、沖縄の一部地域を除いてほとんどが軟水です。また、アメリカやヨーロッパの国ぐにでは、日本よりカルシウムやマグネシウムの量の多い硬水が多いようです。
]]>一般的に「水温が低い」、「適量のミネラルを含む」、「異臭味がしない」ときに、おいしいと感じるといわれています。
厚生労働省では昭和60年に「おいしい水研究会」を設置、水に含まれる成分などから「おいしい水」の定義を発表しています。
| 水 質 項 目 | おいしい水の 要 件 | 摘 要 |
| 蒸発残留物 | 30～200mg/l | 主にミネラルの含有量を示します。量が多いと苦味、渋味等が増し、適度に含まれていると、コクのあるまろやかな味がします。 |
| 硬 度 | 10～100mg/l | ミネラルのなかでもカルシウム、マグネシウムの含有量を示します。硬度の低い水はクセがなく、高いと好き嫌いがあります。カルシウムに比べてマグネシウムの多い水は苦味が増します。 |
| 遊 離 炭 酸 | 3～30mg/l | 水中の炭酸ガス量で、水にさわやかな味を与えますが、多いと刺激が強くなります。 |
| 過マンガン酸 カリウム消費量 | 3mg/l 以下 | 有機物量を示し、多いと苦味が増し、塩素の消費量に影響して水の味を損ないます。 |
| 臭 気 度 | 3 以下 | 水につくにおいを数字で表したもので、数字が大きくなるほど不快な味がします。 |
| 残 留 塩 素 | 0.4mg/l 以下 | 水にカルキ臭を与え、濃度が高いと水の味をまずくします。 |
| 水 温 | 最高20℃以下 | 夏に水温が高くなると、水をおいしく感じなくなりますが、冷やすことによりおいしく飲めます。 |
水をおいしいと感じる条件は、飲む人の体調や環境によりさまざまですが、一般的には水に含まれるミネラルのバランスと不純物の有無が大きく関係していると思われます。
水道水がまずいと言われるのは、消毒用の塩素やカルキなど不純物が混じっているからです。
とにかく酸素がほしーい、という人向け！ 激しい運動をした後はとにかく酸素不足、高濃度酸素が筋肉疲労の原因といわれる乳酸を炭酸ガスと水とに分解して体外に排出します。
*参考商品 ・Oxygenizer（オキシゲザイザー） 36倍 ・OXYGIZER(オキシジャイザー) 30倍（イタリア） ・有酸素生活 30倍
■通常の水より酸素が10～20倍前後含まれている酸素水 飲酒・喫煙する人向け！ 酸素は、アルコールを分解するときに発生する二日酔いの原因でもある有害物質のアセトアルデヒドを分解します。喫煙による酸素低下を補います。
*参考商品 ・OXYGENO2(オキシジェンオーツー) 15倍（ドイツ） ・O2 AQUA（オーツーアクア） 12倍（カナダ） ・PENTA（ペンタ） 10倍（アメリカ） ・さわやか酸素水 10倍
■通常の水より酸素が5～9倍前後含まれている酸素水 毎日の健康生活のために酸素水を飲みたい人向け！ 気軽に、新鮮な酸素を補給し、新陳代謝を高め、脳と体をリフレッシュします。
*参考商品 ・Asahi 酸素水 7.5倍
]]>では、酸素摂取量を増やすことで何が期待できるのでしょうか？ 一般的な酸素水の効果を上げてみます。
酸素摂取量を増やすことにより、脂肪燃焼機能や運動能力を高めるので、ダイエットに効果的と言われています。脂肪を燃焼させる運動を「有酸素運動」と呼ぶのはご存知ですね。
トップアスリート達が運動中や運動後に酸素を摂取しているのは、疲労物質の「乳酸」を酸素により炭酸ガスと水に分解しているのです。酸素を摂取して血中乳酸値を下げ疲労回復を行っているのです。
お酒を飲むと体内にアセトアルデヒドが生成されます。このアセトアルデヒドは毒性が強く、悪酔い・二日酔いの原因となります。酸素はこのアセトアルデヒドを炭酸ガスと水に分解する働きがあります。酸素の働きが悪いと、血液中に有害なアセトアルデヒドがいつまでも残りますから、悪酔いを起こすことになります。アセトアルデヒドは車の排気ガスやたばこの煙にも含まれています。
酸素は脳細胞にとっても重要なエネルギー源ですので酸素摂取により集中力のアップに繋がるともいわれています。
酸素水の効果については、述べましたように慢性的な疲労の回復や美容や健康維持に良いと言われていますが、現在のところ確かな研究報告はありません。効果が認められたという主張と酸素水摂取による変化は認められなかったという主張が拮抗しています。
酸素水はあくまで清涼飲料水です。酸素水の健康効果には賛否両論ありますが、激しい運動の後の水分と酸素補給が有効なことはプロのアスリートたちも認めているところです。
]]>人間にとって必要な酸素を通常の水に含まれているよりも多く人工的に添加した水を「酸素水」と呼んでいます。
]]> 私達のまわりの空気中には、酸素が21%含まれています。都会のオフィスや喧騒の地下街、満員電車など人ごみの中や車の排気ガスに晒されているところでは酸素濃度は20％と言われています。たった1%の不足ですが、酸素濃度が1%低下するだけで、私達人間は、動悸、息切れ、めまいなどのさまざまな症状を引き起こしかねません。激しい運動はもちろん、脳を使ったり、飲酒やタバコによっても余計に酸素が必要になります。
酸素量が不足すると脳の動きが鈍くなり、酸素のもつ疲労のもととなる乳酸を分解する役割が衰えていきます。つまり、疲れる、だるいは酸素不足が一因なのです。
現代人の酸素不足を補うには、たくさんの酸素を体の中に取り込む必要があります。
1980年代末期頃には、ガソリンスタンドの休憩室や健康ランド・スーパー銭湯の休憩・飲食スペースに設けられ、ワンコインで直接酸素を吸える、「短時間でストレス解消」 「疲労回復、新陳代謝をアップ」などのキャッチフレーズで「酸素バー」がはやったのは記憶に新しいのではないでしょうか。
最近では、酸素不足の毎日に“飲む深呼吸”で心とカラダをリフレッシュ！（アサヒ 酸素水） などと、通常の水よりも数倍高濃度の酸素を詰め込んだ「酸素水」が人気となっています。
* 一般的な水は、常温（20℃）で約8ｐｐｍの酸素を含んでいます。 それに対して「アサヒ 酸素水」は、酸素を40ｐｐｍ含有しています。 （アサヒ飲料調査）
体の中に十分な酸素を取り込むことにより、血液の循環を良くし、「健康や美容に最適！」と酸素水は最近特に注目を集めています。
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